Levar ao fogo: o fubá, leite, açúcar, óleo e a erva doce.
Mexer até levantar fervura e borbulhar.
Depois de cozido e frio, adicionar à mistura as gemas dos 4 ovos, uma a uma, as claras em neve e por último o fermento.
Forno pré-aquecido até dourar.