Leve ao fogo o leite condensado, o leite e as gemas.
Mexa até formar um creme.
À parte ferver o achocolatado com um copo de água.
Passar as bolachas champanhe nessa mistura e colocar no fundo de um refratário.
Colocar em cima o creme de leite condensado.
Espalhar sobre o creme as ameixas em calda.
Bater as 2 claras com as 4 colheres de açúcar até ficar bem firme, acrescente o creme de leite e coloque sobre as ameixas.
Pode servir gelado como pavê ou congelar e servir como sorvete.