Junte todos os ingredientes e amasse tudo, divida a massa em duas partes.
Pique as cebolas, coloque para refogar com o azeite, depois de refogada, acrescente os tomates, a sardinha, as azeitonas, pimenta e o sal, deixa refogar um pouco e reserve.
Abra a massa com um rolo e espalhe o recheio sobre a massa aberta, enrole a massa como se fosse um rocambole, coloque numa assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo.
Pincele gema de ovo em cima da massa.
Leve ao forno médio.
Vai depender muito do forno, mais o menos 35 minutos para assar.
Obs: Quando for abrir a massa com o rolo, não deixar muito grossa a massa, pode correr o risco na hora de assar ela assar por fora e por dentro ficar crua.