Dissolva o leite condensado no leite comum corte o pão em fatias regulares.
Bata bem os ovos, junte o queijo e o açúcar.
Embeba as fatias de pão no leite por 5 minutos, deixe escorrer, passe no ovo com queijo e frite em óleo não muito quente.
Quando estiverem dourados, dos dois lados retire e escorra em papel toalha.
Sirva as rabanadas polvilhada no açúcar e canela.