Docinho de maracujá
Por Zulmar Guerra Peixe Vieira

Ingredientes (5 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque o leite condensado e o creme de leite numa panela.

Passo 2 :

Leve ao fogo, mexendo sem parar, até que virando um pouco a panela, o doce desce todo, deixando os lados limpos.

Passo 3 :

Deixe esfriar e reserve.

Passo 4 :

Com a polpa de maracujá e o açúcar, faça uma geléia: coloque no fogo baixo.

Passo 5 :

Deixe ferver, mexendo até que apareça o fundo da panela.

Passo 6 :

Deixe esfriar, coloque na geladeira e reserve.

Passo 7 :

Pegue porções do docinho, abra na mão untada com margarina, coloque 1/2 colher de chá, (mais ou menos), feche como uma trouxinha e enrole como se faz com o brigadeiro.

Passo 8 :

Coloque nas forminhas e deixe na geladeira para endurecer um pouco.

Passo 9 :

Banhe no chocolate meio amargo, derretido, tire o excesso e deixe secar no tabuleiro forrado com papel manteiga.

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