Peneire a farinha, o fermento, o sal e reserve.
Em fogo baixo, derreta o chocolate branco, o açúcar e a manteiga até ficar homogêneo, mexendo constantemente.
Deixe esfriar um pouco e adicione os ovos e o aroma de baunilha.
Acrescenta a mistura de farinha e misture bem.
Adicione os pedaços de chocolate meio amargo e misture muito bem até ficar uma massa homogênea.
Pré-aqueça o forno à 180° graus.
Unte levemente uma forma retangular e espalhe a massa por igual.
Asse por 25 minutos.
Retire o bolo do forno e coloque a forma sobre uma superfície de mármore.
Polvilhe o chocolate ao leite.
Aperte com uma espátula para o chocolate aderir à massa.
Polvilhe as nozes picadas e leve de volta ao forno por mais 1 minuto.