Deite o panetone e corte-o para que fique em rodelas de mais ou menos 1,5 cm.
Reserve.
Leve ao fogo, o leite condensado, o leite e a maisena, (dissolvida em um pouco de leite), mexa até engrossar.
Apague o fogo e junte o chocolate picado e mexa ate derreter, em seguida junte o creme de leite e mexa mais um pouco.
Coloque um pouco do creme do fundo da forma e por cima uma fatia de panetone, alterne as camadas e termine com creme.
Leve para gelar.
Se preferir, decore com chantilly.