Pizza sem glúten, sem lactose, rápida e saborosa
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Foto : TudoGostoso
Bateu a vontade de comer pizza, mas você é intolerante à glúten e lactose? Então venha aprender como fazer pizza sem glúten e sem lactose para não passar por esse problema! Com um interior bem macio e bordas levemente crocantes, ela não fica para trás em nada da tradicional. Essa massa de pizza sem glúten é feita com uma combinação de farinha de arroz, fécula de batata e amido de milho para substituir a farinha de trigo, precisando ser misturada com batata, ovo, água, azeite, açúcar, sal, fermento químico e goma xantana para ficar com a textura perfeita. Você ainda pode adicionar alguns temperos de sua preferência para incrementar o sabor como orégano, alho em pó, alecrim, entre outros. Em alguns minutos, ela estará pronta para você montar como quiser e saborear sem preocupações. Então já separe os seus recheios favoritos e faça essa receita de pizza sem glúten e sem lactose!
Por T

Ingredientes (2 porções)

Utensílios

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Modo de preparo

Passo 1 :

Adicione todos os ingredientes em uma vasilha.

Passo 2 :

Mexa bem todos os ingredientes, até a massa ficar densa e homogênea, mas ainda úmida e pegajosa.

Passo 3 :

Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada com farinha de arroz. Por ser uma massa sem glúten, ela é difícil de mexer com as mãos, então espalhe a massa na forma usando as costas de uma colher untada com água ou azeite.

Passo 4 :

Deixe a massa no forno pré-aquecido a 200~250 graus por 10 minutos, dependendo da potência do seu forno.

Passo 5 :

Retire a massa do forno, recheie como quiser e deixe por mais 7 a 10 minutos.

Passo 6 :

Rende uma pizza de 4 pedaços.

Informações adicionais

Atenção: receita original de usuário corrigida pela equipe do TudoGostoso para trazer as informações completas e corretas para o preparo adequado desta receita.

Dica extra: indicamos o uso do fermento químico por mais praticidade. Mas, se tiver mais tempo, substitua-o por 1/2 colher (sopa) de fermento biológico seco e deixe a massa descansar por 30 minutos antes de assar. Isso traz melhores resultados e deixa essa pizza sem glúten com uma textura e sabor mais parecidos com uma pizza tradicional.

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