Bater as claras em neve, (reservar).
Coloque os ingredientes do bolo na batedeira.
Após bater, junte com a clara lentamente.
Untar a forma e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos, em forno de 180º graus.
Misture todos os ingredientes.
Levar ao fogo até ficar cremoso.
Corte o bolo ao meio, molhe a primeira camada com guaraná.
Coloque o recheio e coloque a outra metade em cima e molhe novamente com o guaraná.
Corte em pedaços (quadrados) envolva os pedaços em papel alumínio e coloque a cobertura fechando-os como uma trouxinha.
Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas.