Sopa quente da Percídia
Por Percidia Ferreira de melo

Ingredientes (4 porções)

Massinha para a sopa

Modo de preparo

Passo 1 :

Para a massinha, misture tudo e reserve.

Passo 2 :

Numa panela grande, colocar o azeite a cebola e o alho e fritar.

Passo 3 :

Acrescentar 1 litro e 1/2 de água e deixar ferver.

Passo 4 :

Colocar as batatas e cenoura ralada junto com o caldo de galinha e o molho de tomate, e deixe cozinhar.

Passo 5 :

Quando estiver cozido colocar a massinha com a colher como se fosse uma bolinha, deixar cozinhar como nhoque, subiu está pronta.

Passo 6 :

Colocar um pouco de salsinha e servir quente com torrada ou pão italiano em rodelas.

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