Junte todos os ingredientes e bata até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 10 minutos.
Passe a massa para uma fôrma de pizza (30 x 2 cm), untada , e leve ao forno médio (200 °C), preaquecido, por 15 a 20 minutos, ou até a massa crescer e ficar firme.
Rapidamente, retire a fôrma do forno, espalhe o molho sobre a massa , depois a calabresa e cubra com a muçarela. Decore com as azeitonas e as cebolas . Regue com o azeite e retorne a pizza ao forno por mais 10 a 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar. Tire do forno e sirva imediatamente.