Carne de geladeira

Ingredientes (8 porções)

• 1 peça de lagarto

Molho

• 1 copo, requeijão, de óleo composto
• 1 copo, requeijão,de vinagre
• 200 g de azeitonas verdes ou pretas picadas
• 1 cebola grande
• 1 pimentão quase maduro (verde e vermelho ao mesmo tempo)
• 2 colheres de sopa de massa de tomate
• 1 colher de sopa rasa de sal
• Pimenta do reino, noz moscada a gosto
• 4 a 5 tomates sem pele e sem sementes
• 1 xícara de chá de salsinha e cebolinha picada
• 3 dentes de alho picados

Modo de preparo