Disponha os filés num refratário, lado a lado.
Numa vasilha, coloque os dentes de alho, passados no espremedor, o caldo de galinha amassado e o azeite até ficar uma mistura meio mole.
Besunte os filés com essa mistura, coloque o queijo em cima e leve para assar no forno baixo.
Depois de uns 20 minutos, acrescente 1/2 copo de água quente.
Aguarde até assar por completo.
O resultado é surpreendente.