Siga as instruções de cozimento do macarrão e acrescente o sal na água.
Quando o macarrão estiver cozido, escorra e deixe esfriando.
Corte a mussarela e o peito de peru em cubinhos, se estiver fatiado, rasgue em pequenos pedaços, reserve.
Rale a cenoura e reserve.
Corte o cheiro verde, cebolinha e manjericão e reserve.
quando o macarrão estiver frio, acrescente o requeijão, cream cheese e creme de ricota, mexa bem.
Coloque todos os outros ingredientes reservados e mecha bastante mais uma vez.
Sirva frio na hora ou se preferir gelado, deixe 1 hora na geladeira.