Misture o caldo de carne com o azeite, o tempero completo, o alho, corte a costela ao meio (se for peça inteira).
Passe a pasta que se formou do tempero sobre as costelas.
Pegue as cebolas em rodelas forre o fundo de uma panela de pressão.
Coloque as costelas com a parte do osso para baixo.
Tampe, após começar chiar conte 30 minutos.
Transfira as costelas para um refratário junto com o molho.
Leve ao forno por mais 30 minutos, regando 2 vezes com o óleo que se forma.
Retire do forno e sirva, fica uma delícia.