Primeiro refogue na panela de pressão a carne com o óleo, a cebola e o alho.
Depois coloque o cheiro-verde e sal a gosto, se quiser coloque só um pouquinho de tempero baiano, para dar um gostinho de pimenta.
Depois de refogar a carne coloque a água até que cubra a carne, cozinhe na panela de pressão por uns 35 minutos.
Depois esfrie a panela, veja se a carne já esta cozida, colocar as batatas e a cenoura por mais 12 minutos na pressão.
Vai ficar muito macia e com um caldo bem cremoso.
Dica: se quiser, quando for refogar a carne coloque um pouco de vinagre, fica bem mais saboroso.