Em uma forma com buraco no centro, faça o caramelo.
Bata o leite condensado, o leite e os ovos no liquidificador.
Despeje na forma.
Reserve.
Bata as claras em neve e reserve.
Bata na batedeira as gemas, o açúcar, o suco de laranja, a farinha de trigo, e o fermento.
Por fim com uma colher de pau acrescente as claras em neve.
Despeje na forma por cima do creme e leve para assar no forno pré-aquecido.
Depois de assado (ainda quente) jogue por cima 1 xícara de suco de laranja adoçado.
Deixe esfriar e desenforme num prato grande.
Sirva gelado.