Leve ao fogo os ingredientes do primeiro passo (exceto os biscoitos) até engrossar, mexendo sempre, após isso coloque em um pirex e cubra com os biscoitos, reserve.
Leve ao fogo os ingredientes do segundo passo (exceto os biscoitos) até engrossar, mexendo sempre, jogue por cima dos biscoitos do creme reservado e cubra com mais biscoitos, reserve.
Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata novamente na batedeira, adicione o creme de leite e mexa devagar com uma espátula, jogue por cima dos biscoitos do creme reservado.
Obs: caso não tenha batedeira, bata as claras em neve e apenas misture o açúcar com uma colher e depois o creme de leite.
Leve à geladeira por 3 horas ou até ficar gelado e sirva.