Leve todos os ingredientes ao fogo baixo e mexa até que engrosse.
Reserve.
Triture o biscoito no liquidificador ate que fique como uma farinha.
Coloque num pirex e umedeça com a calda do pêssego, corte o pêssego em fatiar.
Coloque sobre os biscoitos coloque o recheio por cima do pêssego e decore com chantilly.
Leve à geladeira.
Sirva gelado.