Separe as claras das gemas, bata as claras em neve e reserve.
À parte, bata na batedeira, as gemas, o açúcar e a margarina, bata bem até formar um creme. Acrescente o creme de leite, a farinha de trigo e o fermento. Bata bem, desligue a batedeira, acrescente as raspas de limão, e envolva as claras delicadamente.
Coloque em uma forma de buraco central untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.
1/2 xícara (chá) de suco de limão
1/2 xícara (chá) de açúcar
Leve ao fogo, deixe ferver bem, e regue o bolo depois de assado.