Junte os ingredientes da primeira camada numa panela e leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar.
Tire do fogo e coloque numa fôrma refratário.
Esfarele o bolo, depois arrume em cima da primeira camada.
Junte os ingredientes da terceira camada numa panela e leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar. Tire do fogo , coloque por cima do bolo esfarelados.
Bata a parte as claras em neve com o açúcar. Misture com o creme de leite (quarta camada) e despeje na fôrma. Leve à geladeira até o momento de servir.