Em uma panela frite a cebola e o alho até ficar levemente dourado.
Acrescente a carne moída e frite também, acrescente o sal e a pimenta.
Quando a carne estiver bem frita acrescente 1/2 xícara de água, coloque em seguida os ovos batidos, a linguiça, os tomates, o presunto e a mussarela, por último polvilhe orégano.
Tampe a panela, abaixe o fogo até a água secar.
Não mexa mais até o momento em que você colocar os ovos.