Leve ao fogo o leite, a maionese, o tablete de caldo de galinha e a salsinha até levantar fervura.
Tire do fogo e despeje a farinha de uma só vez, misturando rapidamente para não empelotar.
Volte ao fogo baixo, mexendo por mais 1 minuto.
Deixe a massa esfriar um pouco para facilitar o manuseio.
Faça "cobrinhas" sobre o mármore com farinha e corte em nhoques.
Cozinhe em água fervente com sal.
Escorra seu nhoque, cubra com o molho de sua preferência e aproveite!