Em uma bacia de plástico colocar a carne, os ovos, o alho já amassado e o cheiro-verde e misture bem.
Depois coloque o sal e o tempero baiano.
Coloque só um pouquinho, porque e muito apimentado.
Depois coloque a farinha e misture bem até que a carne já não fique grudano na bacia.
Faça as bolinhas e coloque para fritar numa frigideira com o óleo, já aquecida, virando.
Tenha cuidado pois elas queimam facilmente.
Colocar em prato com papel toalha.
Sirva com arroz e purê de batatas.