Em uma panela coloque a margarinha, a cebola e o bacon e deixe ficar bem douradinho.
Depois de dourar bem a cebola e o bacon, retire reserve.
Na margarina que ficou na panela coloque a carne e deixe fritar um pouco, em seguida coloque a farinha de trigo, mexa e deixe mais 1 minuto fritando.
Após coloque novamente a cebola e o bacon que estavam reservados, coloque a água, o caldo de carne e mexa até dissolver o tablete.
Em seguida coloque o vinho, as folhas de louro e deixe cozinhar por 30 min, e mexa as vezes para não grudar no fundo.
Acrescente o champignon e o agrião e deixa cozinha por mais 5 minutos e está pronto.
Sirva com arroz e farofa.
Dica: Não utilize vinho suave pois pode adoçar um pouco a comida, o recomendado é que utilize o vinho seco mesmo. Para a receita não ficar muito cara, compre um vinho à parte, pode ser uma mais barato para que você utilize só para cozinha.