Colocar o arroz no fogo junto com a água.
quando estiver começando a amolecer colocar o leite, o limão e a canela.
Deixe cozinhar no fogo lento até começar a secar, movendo de vez em quando.
Quando estiver quase no ponto desejado coloque o açúcar e deixe cozinhar mais alguns minutos.
Atenção: se você colocar o açúcar no começo o arroz grudará no fundo e queimará.