Name: Pavê e comê
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite moça; A mesma medida (da lata) de leite; 2 ovos; 1/2 colher de sopa de maizena; 6 colheres de chocolate em pó solúvel; 4 colheres de açúcar; 1 lata de crede leite sem soro; 1/2 xícara de licor de cacau (se quiser); 1 pacote de biscoito tipo champagne (200 g); 1/2 tablete de chocolate meio amargo picado (200 g)

Pavê e comê

Por ALINE SATIKO IWANO

30 min

Ingredientes (10 porções)

1 lata de leite moça
A mesma medida (da lata) de leite
2 ovos
1/2 colher de sopa de maizena
6 colheres de chocolate em pó solúvel
4 colheres de açúcar
1 lata de crede leite sem soro
1/2 xícara de licor de cacau (se quiser)
1 pacote de biscoito tipo champagne (200 g)
1/2 tablete de chocolate meio amargo picado (200 g)

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela, misture o leite moça, metade do leite, as gemas peneiradas, a maizena e três colheres de sopa de chocolate em pó solúvel.

Passo 2 :

Leve ao fogo baixo mexendo sempre, até adquirir consistência cremosa.

Passo 3 :

Reserve.

Passo 4 :

Bata as claras em neve, junto o açúcar, sempre batendo, até obter um merengue; misture delicadamente o creme de leite e reserve.

Passo 5 :

Umedeça os biscoitos na mistura de cacau com o leite restante (caso não tenha o licor coloque chocolate no leite).

Passo 6 :

Forre com parte dos biscoitos umedecidos uma forma retangular, despeje o creme de chocolate reservado, o chocolate meio amargo picado, os biscoitos restantes e por último, o merengue de claras reservado.