Em uma frigideira coloque o óleo, frite a carne, a cenoura, a cebola, adicione o caldo, o molho de soja, a acelga, a cebolinha verde, ajuste o sal e reserve.
Em outra panela dê uma pré-cozida no macarrão, despeje sobre uma frigideira quente, frite o macarrão e misture com os demais ingredientes.