Name: Bolo kuffen
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 copos de leite; 2 xícaras e meia de açúcar; 4 xícaras de farinha de trigo; 150 g de manteiga (4 colheres rasas); 1 colher de sopa de óleo; 4 ovos (separar gema e clara); 1 colher e meia de fermento em pó; 1 pitada de sal; 2 colheres de óleo; 1 pires cheio de farinha de trigo; 1 e 1/2 pires de açúcar; canela em pó (pouquinho, só pra dar uma corzinha)

Bolo kuffen

Por luciana

45 min

Ingredientes (15 porções)

2 copos de leite
2 xícaras e meia de açúcar
4 xícaras de farinha de trigo
150 g de manteiga (4 colheres rasas)
1 colher de sopa de óleo
4 ovos (separar gema e clara)
1 colher e meia de fermento em pó
1 pitada de sal

Cobertura

2 colheres de óleo
1 pires cheio de farinha de trigo
1 e 1/2 pires de açúcar
canela em pó (pouquinho, só pra dar uma corzinha)

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Na batedeira, misture nessa ordem: manteiga, açúcar, óleo e as gemas. Junte o leite, a farinha de trigo e o sal.

Passo 2 :

Por último, o fermento e as claras batidas em neve.

Passo 3 :

Coloque na forma untada.

Passo 4 :

Detalhe: a cobertura vai na massa crua.

Passo 5 : Cobertura:

Derreta o óleo numa frigideira de tamanho médio (com cuidado pra não deixar sentir o cheiro dele), acrescente a farinha de trigo, o açúcar e um pouco de canela em pó, coloque essa farofa sobre a massa crua.