Ferva bem o leite de caixa.
Quando estiver fervido desligue do fogo e misture o coco ralado, o pacote da massa de tapioca, sal, açúcar, o leite condensado e o açúcar.
Misture muito bem todos ingredientes (não usar batedeira).
Coloque em uma forma de furo untada com pouca manteiga, espere esfriar, depois desenforme, acrescente por cima o leite moça e a canela.