Em uma panela coloque 3 xícaras (chá) de água fria, acrescente o sachê de creme de cebola e o "cheiro verde", mexa sem parar até engrossar, para que não fique empelotado (em alguns sachês tem explicações de como dissolvê-lo).
Deixe esfriar um pouco. Em uma temperatura do qual consiga mexer com as mãos (após uma esfriada ele dá uma engrossada).
Em uma forma, coloque o acém, fure-o com um garfo ou uma faca para que o tempero possa penetrar na carne.
Acrescente o alho, o sal e o creme de cebola, mexa bem cobrindo toda a carne.
Coloque para assar em temperatura média de 280ºC por 60 minutos, ou até a carne dar uma dourada.
Retire do forno e sirva quente.