Molho de pimenta

Ingredientes (8 porções)

• 200 g de pimenta dedo-de-moça
• 1/2 noz-moscada
• 4 cravos-da-índia
• 5 folhas de louro
• 6 dentes de alho
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 1 colher de café de açúcar
• 1/2 colher de café de pimenta-do-reino
• 1 colher de café de orégano
• 1 colher de café de salsa desidratada
• 1 colher de café de manjerona
• 1 colher de café de cominho em pó
• 1 colher de café de coentro
• 1/2 lata de molho de tomate
• 1 copo de vinagre de limão
• 1 copo de azeite de oliva

Modo de preparo