Bata as claras em neve e reserve.
No liquidificador bata o leite com o milho e reserve.
Na batedeira junte a margarina, as gemas e o açúcar, bata até formar um creme clarinho.
Nesse creme acrescente a farinha, a maizena, o leite com o milho, o coco, bater até formar uma massa homogênea.
Acrescente as claras em neve e o fermento e bata levemente para misturar.
Unte uma forma de sua preferência , (fiz na redonda), acrescente a massa e asse em forno convencional na temperatura de 180°C.
Após 35 minutos retire do forno, deixe esfriar e sirva.