Canjica com coco
Foto : Andréia Oliveira
Por Andréia Oliveira

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque a canjica de molho por aproximadamente 1 hora.

Passo 2 :

Coloque numa panela de pressão com 1 litro de água e coloque na pressão.

Passo 3 :

Pegue o coco sem a casca marrom, somente a parte branca do coco.

Passo 4 :

Corte em cubos e bata no liquidificador com 1 copo de água.

Passo 5 :

Bata por 30 segundos, seguida acrescente o leite condensado e bata todos juntos, reserve.

Passo 6 :

Quando a água secar da pressão veja se ele está macio, caso não estiver coloque mais um pouco de água e deixe ferve mas ate a água secar.

Passo 7 :

Acrescente o coco com o leite condensado e o leite normal na panela e os cravos, deixe ferve por aproximadamente 30 minutos.

Passo 8 :

Pronto para servir!

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