Adicione primeiro o açúcar e os ovos na batedeira e os bata por 1 minuto.
Depois acrescente o óleo , a farinha de trigo e o leite e bata. Depois com o auxilio de uma colher ou um fouet, misture o chocolate em pó e o fermento. Depois coloque nas forminhas de alumínio junto com as de papel e leve ao forno alto por 20 a 30 minutos ou quando você enfiar um palito e sair seco.
Leve os dois ingredientes ao fogo baixo até ele fiar cremosinho.
Esse processo pode durar de 10 a 20 minutos.
Faça um furo redondo no cupcake e coloque o recheio.
Derreta o chocolate meio amargo ao banho-maria.
Depois de derretido e morno acrescente o creme de leite e misture por 5 minutos e leve ao freezer por 15 minutos.
Depois bata na batedeira por 1 minuto, sempre mexendo.
Coloque no saco de confeitar e cubra o cupcake.
Se quiser ponha recheio fazendo um corte redondo o centro do cupcake e substituindo o pedaço do cupcake com o recheio.
obs.: O Cupcake fica super fofo. O recheio fica delicioso, e para ver o ponto dele despeje algumas gotas em um pires e passe o dedo, se ele não escorrer está no ponto . O cobertura bem consistente e muito gostosa. Dica: Se quiser o seu bolo bem molhadinho , ponha no forno um recipiente com água enquanto o seu bolo estiver assando.