Name: Lombo ao vinho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lombo de 1Kg; 3 xícaras de vinho branco; 1 pimenta dente de moça picada com sementes; 2 folhas de louro; 2 dentes de alhos picadinhos; 2 colheres de do sopa de alecrim fresco; 1 colher de sopa de sal; suco de 1 limão; 150g de damascos picados grosseiramente em água por 30 minutos; o caldo do resto do cozimento do lombo

Lombo ao vinho

Por Ana Paula

60 min

Ingredientes (8 porções)

1 lombo de 1Kg
3 xícaras de vinho branco
1 pimenta dente de moça picada com sementes
2 folhas de louro
2 dentes de alhos picadinhos
2 colheres de do sopa de alecrim fresco
1 colher de sopa de sal
suco de 1 limão

Calda

150g de damascos picados grosseiramente em água por 30 minutos
o caldo do resto do cozimento do lombo

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque em uma embalagem (própria para freezer ou microondas) o lombo juntamente com o resto dos ingredientes da marinada, para lacrar bem os ingredientes na carne.