Bolo de mandioca (macaxeira)
Por Celia Rodrigues

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Esprema num pano a mandioca, deixe-a bem sequinha, coloque em uma bacia, reserve.

Passo 2 :

Bater todos os outros ingredientes menos o fermento no liquidificador.

Passo 3 :

Despeje a mistura com a mandioca, acrescente o fermento em pó.

Passo 4 :

Untar uma assadeira com óleo.

Passo 5 :

Assar por mais ou menos 35 minutos, deixe dourar.

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