Amasse grosseiramente os legumes, misture os ovos, o leite, o sal e a farinha de trigo, misture bem.
Acrescente o fermento e mexa com cuidado.
Frite as colheradas da massa em óleo quente até dourar.
Escorra em papel toalha e sirva.
Pode ser que use um pouco mais de farinha, a massa fica como a de bolinho de chuva.