Em uma frigideira, coloque a manteiga e espere derreter.
Adicione a calabresa picadinha e refogue um pouco.
Depois, acrescente a cebola, o tomate e o pimentão, todos picadinhos. Adicione um dos pacotinhos do tempero sazón amarelo e misture bem, deixando refogar mais um pouco.
Quebre os ovos e misture ao refogado, adicionando sal.
Depois, coloque o outro pacotinho de sazon e misture.
Coloque, por ultimo, o queijo em pedaços. Misture ou deixe só por cima e desligue o fogo.
Bom apetite!
Dica: Faça em fogo brando e adicione um fio de azeite na manteiga derretida, mas não queimar a mesma.