Bater no liquidificador os ovos, óleo e a laranja picada.
Despeje na batedeira o líquido e acrescente o trigo, açúcar e o sal. Bata até ficar uma massa homogênea, por último acrescente o fermento e bata levemente. Untar uma forma de pudim ou 30 cm redonda.
Preaqueça o forno a 250°C.
Tempo de assar 30 a 35 minutos, dependendo da potência do forno.
Para ficar molhadinho o bolo, coloque em uma panela o suco de laranja e o açúcar, esquente até dar uma fervidinha, após o bolo assado ainda quente faça uns furinhos e jogue por cima o suco. Fica uma delícia.