Numa panela leve ao fogo o azeite de oliva, o alho e a cebola picadinha para dourar.
Em seguida acrescente a salsicha.
Depois de dourada acrescente o extrato de tomate, e deixe ferver por mais ou menos 3 a 5 minutos.
Numa panela a parte prepare o creme de cebola como manda a embalagem.
Retire a salsicha do fogo, misture ao creme de cebola, o coentro ou salsa e o milho verde.
Retire dos pães toda a lateral e forre uma refrataria, e em seguida coloque o recreio, mais uma camada de pão e finalize com o recheio, decorando com salsichinhas em rodelas e folhas de coentro.
Polvilhe com queijo parmesão ralado e bom apetite.
Obs: Só tenha cuidado com o ponto do creme de cebola para não ficar salgado, pois a salsicha já estará bem temperada.