Misture o creme de leite e o coco ralado ao doce de leite e deixe na geladeira ou freezer por uma hora.
Para montar o pavê, molhe os biscoitos rapidamente no guaraná (ou leite).
Numa forma alta, faça uma camada com os biscoitos umedecidos.
Por cima da camada de biscoitos, ponha uma camada do doce reservado.
Repita essa operação até terminar, sendo a última camada de doce.
Decore com as ameixas.
Sirva gelado.