Coloque o ovo, açúcar,e o leite no liquidificador, bata bem, em seguida coloque o pão francês amanhecido picado junto com os ingredientes e bata bem, em uma forma para pudim, caramelizada.
Despeje, os ingredientes batidos e leve em banho-maria, por cerca de 40 minutos, para ver se está cozido.
Espete um palito de dente, se sair limpo é porque esta pronto, desenforme quando estiver morno.
Fica com a mesma consistência do pudim de leite condensado.