Coloque a tapioca de molho no leite frio por 1 hora.
Depois, acrescente o leite condensado, a manteiga, o açúcar, o sal, o coco ralado e por último os ovos inteiros.
Misture bem os ingredientes, coloque em uma forma grande redonda com furo caramelizada e leve para assar em banho-maria com forno pré-aquecido, cobrir com papel alumínio.
Depois de assado e quase frio, desenformar.
Obs: Em fogo alto o caramelo fica queimado e com gosto amargo, e envolva toda a forma.
Bom apetite e boas calorias.