Cozinhe o arroz apenas com uma pitada de sal, deixe esfriar na própria panela onde foi cozido.
Numa tigela misture o creme culinário, o sazón, a maionese, queijo ralado e um ovo.
Misture ao arroz e coloque em um refratário untado com azeite. Polvilhe com farinha de rosca.
Numa tigela bata 5 ovos e misture a cenoura, calabresa, bacon, cebola, a farinha de trigo e a pitada de fermento. Coloque essa mistura sobre o arroz, polvilhe queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar, se preferir pode-se fazer duas camadas.
Dica: Não precisa acrescentar sal, pois a calabresa já é bem salgada.