Cozinhe as batatas com água e sal, quando estiver bem cozidas, escorre, amasse -as e misture com o creme de leite e reserve.
Coloque os 2 cubinhos de caldo de galinha dissolvido em 1 xícara de água, o molho de tomate, os temperos, a farinha de trigo e mexa até engrossar, coloque 1 caixa de creme de leite, misture bem e reserve.
Em um refratário, coloque a metade do purê de batata, forre com queijo, coloque o frango, forre com queijo, coloque o restante do purê e pincele com a gema levemente batida.
Leve ao forno médio para gratinar.
No meu caso, eu uso queijo prato, pois não gosto de mussarela.
Fica uma delícia!