Cozinhe a abóbora e a batinha com pouco sal.
Depois de cozidas passe no espremedor ou processador.
Leve a uma panela e acrescente a manteiga, o leite em pó, o leite de coco, o alho e o sal.
Deixe em fogo baixo e mexa até ferver e ficar pastoso.
Esse prato é um ótimo acompanhamento para um peixe frito e arroz de coco.