Coloque no liquidificador: a casca do limão, os ovos, a gelatina, o óleo.
A água ou leite e bata bem.
Junte o liquido aos secos e misture bem.
Unte uma forma e enfarinhe bem, leve ao forno pré-aquecido a 180º graus uns 5 minutos.
Faça o teste do palito.
Deixe esfriar um pouco e coloque a cobertura.
Junte o suco dos limões e o açúcar de confeiteiro.
Cubra o bolo e decore com as raspas do limão.