Name: Empadão de milho e catupiry
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 colheres de chá de sal; 5 colheres de chá de margarina; 2 ovos; 2 colheres de sopa de água (aproximadamente); Margarina para untar; 1 gema para pincelar; 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de manteiga; 2 dentes de alhos amassados; 2 latas de milho verde escorridos; 1 xícara de chá de cheiro verde picado; 1 xícara de chá de requeijão tipo catupiry

Empadão de milho e catupiry

Por Emerson Santos

1 min

Ingredientes (6 porções)

3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 colheres de chá de sal
5 colheres de chá de margarina
2 ovos
2 colheres de sopa de água (aproximadamente)
Margarina para untar
1 gema para pincelar
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado

Recheio

2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de manteiga
2 dentes de alhos amassados
2 latas de milho verde escorridos
1 xícara de chá de cheiro verde picado
1 xícara de chá de requeijão tipo catupiry

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma tigela misture a farinha, o sal, a margarina, os ovos e a água até formar uma massa homogênea.

Passo 2 :

Se necessário, acrescente mais água.

Passo 3 :

Embrulhe em papel filme e leve á geladeira por 30 minutos.

Passo 4 :

Para o recheio, em uma panela, aqueça o azeite, refogue o milho e o cheiro-verde.

Passo 5 :

Retire do fogo, misture o catupiry e reserve.

Passo 6 :

Divida a massa em duas pates e abra com a ajuda de um rolo.

Passo 7 :

Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível de 22 cm de diâmetro untada com uma delas, espalhe o recheio e cubra com outra parte da massa.