Refogue o azeite,a cebola,a azeitona,o palmito sal e pimenta por 10 minutos.adicione a salsinha e o amido de milho dissolvido no leite mexendo até engrossar.
Retire do fogo e misture com o creme de leite e deixa esfriar.
No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos o fermento, até ficar homogêneo.
Transfira a massa para uma tigela, junte o fermento e misture delicadamente.
Coloque metade da massa em uma forma untada e enfarinhada com farinha de rosca.
Espalhe o recheio de palmito ou de sua preferência e cubra com a massa restante.
Leve ao forno médio, preaquecido por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo.